Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στην κουζίνα.είτε ως καρύκευμα για το φαγητό μας είτε μερικές φορές ως φυσική θεραπεία για τη θεραπεία ορισμένων προβλημάτων, όπως τα κρυολογήματαπου είναι πολύ συχνές αυτή την εποχή του χρόνου. Αυτό που μερικές φορές δεν συνειδητοποιούμε είναι ότι πέρα από το να είναι ένα καρύκευμα, το σκόρδο μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, αφού είναι μια τροφή πλούσια σε μαγγάνιοΣελήνιο, σελήνιο, φυτικές ίνες, καθώς και βιταμίνη Β6 και C.
Σε αρκετές περιπτώσεις έχουμε ακούσει για τα οφέλη της κατανάλωσης σκόρδου με άδειο στομάχιοπότε μάλλον θα θέλετε να αρχίσετε να το συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας ως μια επιπλέον μέθοδο προστασίας και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του για τον οργανισμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο με την ευκαιρία αυτή σας λέμε γιατί είναι καλό να τρώτε σκόρδο με άδειο στομάχι, και μην ξεχάσετε να μασουλήσετε μερικά φύλλα μαρουλιού ή να φάτε ένα μήλο για να να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για την κακή αναπνοή.
Προτείνουμε πριν την κατανάλωσή του να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να αποφύγετε τυχόν δευτερογενείς αντιδράσεις. Σύμφωνα με το El Poder del Consumidor, το σκόρδο είναι ένα από τα παλαιότερα λαχανικά στον κόσμο, αφού έφτασε στο Μεξικό με την ανακάλυψη της Αμερικής. Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν διάφορα είδη σκόρδου και στο Μεξικό, το πιο δημοφιλές είναι το μοβ και επίσης το λευκό είναι πολύ δημοφιλές για την παρασκευή διαφόρων πιάτων της τοπικής κουζίνας.
10 οφέλη από την κατανάλωση σκόρδου
-
Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση σκόρδου σε τακτική βάση σε μια ισορροπημένη διατροφή είναι μια καλή επιλογή για τη συμπλήρωση της δίαιτας και της φαρμακευτικής αγωγής που συνιστά ο γιατρός. Η κατανάλωση σκόρδου είναι ευεργετική για τη μείωση και τη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου γλυκόζης στο αίμα. στο αίμα. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να ενημερώνεται ο γιατρός για τη χρήση αυτών των συστατικών στη διατροφή ενός ασθενούς με διαβήτη.
Το σκόρδο είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές φυσικές θεραπείες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς αυξάνει τα αντιοξειδωτικά ένζυμα στο σώματα οποία είναι υπεύθυνα για την προστασία των κυττάρων από οξειδωτικές βλάβες, οι οποίες με τη σειρά τους μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η άνοια και μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας.
-
Προλαμβάνει τα καρδιαγγειακά προβλήματα
Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση σκόρδου με άδειο στομάχι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσηςειδικά σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη επιπλοκών από καρδιακές προσβολές, ακόμη και εγκεφαλικά επεισόδια. Μειώνει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
Λόγω της ένωσης διαλλυλοδισουλφιδίου του, το σκόρδο λειτουργεί ως φυσικό αντιφλεγμονώδες, ειδικά για τα άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα. Είναι προτιμότερο να καταναλώνετε το σκόρδο ωμό και όσο το δυνατόν πιο φρέσκο, και όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να φάτε ένα μήλο μετά το σκόρδο για να βελτιώσετε τη γεύση στο στόμα σας και να εξαλείψετε την πιθανότητα κακής αναπνοής.
Η κατανάλωση σκόρδου με άδειο στομάχι λειτουργεί ως φυσικό αντιοξειδωτικό που θα ωφελήσει την υγεία του δέρματος, κάνοντάς το να δείχνει πολύ νεότερο και αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση. Εξουδετερώνει επίσης τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, αποτρέποντας την οξείδωση των κυττάρων του σώματος.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σουλφοξείδιο, το σκόρδο είναι ένα από τα ιδανικά συστατικά για την πρόληψη της συσσώρευσης βαρέων μετάλλων στον οργανισμό, τα οποία μπορεί μερικές φορές να βλάψουν την υγεία και να την θέσουν σε κίνδυνο ακόμη και μακροπρόθεσμα.
Λόγω της αντι-ιικής του δράσης, η κατανάλωση σκόρδου με άδειο στομάχι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης ορισμένων ιών και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην εξάλειψη ή τη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με αναπνευστικές ασθένειες, όπως γρίπη, βήχας και κρυολόγημα, ειδικά κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου.
Οι μύκητες στο σώμα είναι πιο συνηθισμένοι από ό,τι φανταζόμαστε, αν και μερικές φορές μπορεί να μην εμφανίζονται. Πολλοί από τους μύκητες στο σώμα έχει αποδειχθεί ότι είναι ευαίσθητοι στο σκόρδο, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξή τους και μερικές φορές μπορεί ακόμη και να τους εξαλείψει.
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε αλλισίνη καθιστά το σκόρδο ένα φυσικό αντιβιοτικό, καθώς μία από τις ιδιότητές του είναι ότι λειτουργεί ως αντιβακτηριακή τροφή, η οποία λειτουργεί για να αποτρέψει τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων στον οργανισμό.
-
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
Όπως και άλλες τροφές, όπως η γκουάβα, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια, το σκόρδο είναι μία από τις τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.