Αν είστε οπαδός του ταινιών του Studio Ghibli, πιθανότατα έχετε γοητευτεί από το πιατάκια που εμφανίζονται σε κάθε κινούμενη εικόνα. Οι παραγωγές των Hayao Miyazaki δεν ξεχωρίζουν μόνο για τις μαγικές ιστορίες τους, αλλά και για τον τρόπο με τον οποίο ενσωματώνουν το γαστρονομία ως ουσιαστικό μέρος της αφήγησης. Από ονιγκίρις μέχρι πλήρη συμπόσια, κάθε πιάτο καταφέρνει να συλλάβει την ουσία κάθε ιστορίας.
Μια από τις πιο αξιομνημόνευτες σκηνές στο “Ponyo and the Secret of the Little Mermaid”. είναι όταν η Λίζα, η η μητέρα του Sosukeετοιμάζει ένα νόστιμο γεύμα γι’ αυτόν και Ponyo. Αυτή η στιγμή αντικατοπτρίζει την ικανότητα του food για να φέρει τους ανθρώπους κοντά. Εμπνευσμένοι από αυτή τη σκηνή, μοιραζόμαστε μαζί σας πώς να αναδημιουργήσετε αυτό το ramen απλό και νόστιμο, ιδανικό για να το απολαύσετε στο σπίτι ενώ ξαναζείτε αυτό το μαγικό ταινία του Studio Ghibli.
Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός ή να πάρετε περίπλοκα υλικά για να προετοιμάσετε αυτό το ramen. Με ένα πακέτο instant noodles και μερικά υλικά, μπορείτε να το αναπαράγετε αυτό πιατάκι το οποίο, εκτός από καταπληκτικό, μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας γεύματα. Ακολουθήστε βήμα προς βήμα και συνοδεύστε το με ένα μαραθώνιος με τις αγαπημένες σας ταινίες από το Studio Ghibli.
Ponyo Ramen | Εύκολη και νόστιμη συνταγή
- 1 πακέτο στιγμιαία ζυμαρικά ράμεν (της επιλογής σας)
- 1 αυγό (μπορεί να είναι σκληρά ή μαλακά βρασμένο, ανάλογα με το γούστο σας)
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, σε λεπτές φέτες
- 1 φέτα ζαμπόν, κομμένη στη μέση
- 3 φλιτζάνια νερό
- Σάλτσα σόγιας για γεύση
Προετοιμασία:
- Μαγειρέψτε το egg ανάλογα με την προτίμησή σας (σκληρά βρασμένο ή μαλακά βρασμένο). Μόλις είναι έτοιμο, κόψτε το στη μέση και αφήστε το στην άκρη. Πλύνετε και κόψτε τα φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτές φέτες και μοιράστε το φέτα ζαμπόν σε δύο μέρη.
- Βράστε τα 3 φλιτζάνια νερό. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το ramen noodles σε ένα μεγάλο μπολ. Εάν το πακέτο σας περιλαμβάνει ένα φακελάκι με ξηρό ή υγρό καρύκευμα, προσθέστε το στα ζυμαρικά πριν προσθέσετε το νερό.
- Ρίξτε το βραστό νερό πάνω από τα noodles και καλύψτε τα με ένα πιάτο ή καπάκι για να τα αφήσετε να μαγειρευτούν σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία (συνήθως 3-5 λεπτά).
- Ξεσκεπάστε τα noodles και ανακατέψτε καλά με τα καρυκεύματα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ξυλάκια. Προσθέστε μια πινελιά σάλτσα σόγιας για να ενισχύσει τη γεύση.
- Γαρνίρετε με τα μισά από τα αυγότο κομμάτια ζαμπόν και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε.
Τι είναι το ράμεν;
Το ramen είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του Ιαπωνία και αποτελείται κυρίως από ζυμαρικά σίτου σερβίρονται σε ζωμό. Παρόλο που υπάρχουν πολλές παραλλαγές, όλες έχουν ως κοινό γνώμονα τα φρέσκα υλικά και την ισορροπία των γεύσεων. Παραδοσιακά, το ramen μπορεί να περιλαμβάνει γαρνιτούρες όπως κρέας, αυγό, φύκια και λαχανικά, καθώς και ζωμό από χοιρινό, κοτόπουλο ή ψάρι.