Χαρίστε στον εαυτό σας ένα φλιτζάνι υπέροχο ζεστό τσάι ή τον αγαπημένο σας καφέ, κάντε παρέα με την οικογένεια και ικανοποιήστε τη γλυκατζούρα σας. Αυτή η συνταγή για κρεμόπιτα με μήλα είναι ό,τι πρέπει. Μια νόστιμη γλυκιά μηλόπιτα για την οποία θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Κρεμόπιτα με μήλα
Τι θα χρειαστούμε:
Συστατικά για 12 άτομα:
Ζύμη:
- 400 g αλεύρι απλό
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 100 g ζάχαρη
- 250 g μαργαρίνη
- 2 αυγά
Γέμιση μήλου:
- 1 κιλό τριμμένα μήλα
- 50 g ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- παχυντικό
- 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι – για το πασπάλισμα
Κρέμα καρύδας:
- 200 + 500 ml γάλα
- 80 γρ. τριμμένη καρύδα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ζύμη: Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε τη μαργαρίνη και το χτυπημένο αυγό – δουλέψτε τη ζύμη σε μια μπάλα, καλύψτε την με μεμβράνη και αποθηκεύστε την στο ψυγείο.
2. Apple filling: Για τη γέμιση, τρίψτε τα μήλα και τηγανίστε τα για λίγο σε ένα τηγάνι με βούτυρο και ζάχαρη. Αν τα μήλα είναι γλυκά, η ζάχαρη μπορεί να παραλειφθεί, στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και προσθέστε τη μαρμελάδα και πασπαλίστε με την κανέλα.
3. Ανακατέψτε το πηκτικό και τη ζάχαρη με 200 ml γάλα σε ένα μείγμα χωρίς σβώλους – μαγειρέψτε τα υπόλοιπα 500 ml γάλα και στη συνέχεια προσθέστε την καρύδα στη μαγειρεμένη κρέμα – ανακατέψτε τα όλα μαζί.
4. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, ανοίξτε το ένα μέρος σε μέγεθος φόρμας 20 x 30 cm, τοποθετήστε τη στη φόρμα και τρυπήστε με ένα πιρούνι.
5. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και απλώνουμε ομοιόμορφα τα μήλα.
6. Απλώστε την κρέμα καρύδας πάνω από τη γέμιση μήλου και ευθυγραμμίστε την, και στη συνέχεια τοποθετήστε το άλλο μέρος της ζύμης που ανοίξατε πάνω από την κρέμα, ανακατεύοντας επίσης.
7. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά στους 175 °C ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά η πίτα.
8. Πασπαλίζετε το ψημένο και κρυωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη και το σερβίρετε με αγάπη, υπέροχη γεύση και χάρη.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Μοιραστείτε αυτή τη φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Είμαι σίγουρος ότι θα την απολαύσουν κι αυτοί! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές μηλόπιτας.