Αυτό το 12 Ιανουαρίου γιορτάζεται στις Marzipan Day και για να τιμήσουμε ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά που υπάρχουν σε όλο τον κόσμο, νομίζουμε ότι δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να το κάνουμε από μια εκδοχή της flan που είμαστε σίγουροι ότι θα μπορούσε να γίνει μια από τις αγαπημένες σας, καθώς όχι μόνο θα είναι νόστιμη, αλλά και πολύ απλή και NO OVEN!
Είναι ένα είδος sweet το οποίο έχει ως κύρια συστατικά αμύγδαλα, ζάχαρη και αυγά. Αυτά τα τρία συστατικά καθιστούν αυτό το τυπικό γλυκό στον κόσμο ένα από τα μεγάλα αγαπημένα. Βέβαια, πρέπει να επισημάνουμε ότι δεν είναι όλα όπως τα φαντάζεστε και σε όλο τον κόσμο υπάρχουν διαφορετικές εκδοχές.
Τηγανίτα από μαρσιπάν : Συνταγή
Συστατικά
- 6 μαρτζιπάνια
- 1 σακουλάκι συμπυκνωμένο γάλα
- 2 φλιτζάνια γάλα εβαπορέ
- 6 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Προετοιμασία
Για την καραμέλα αυτό που θα κάνουμε είναι να ζεστάνουμε το ζάχαρη σε ένα ταψί, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει το σχήμα καραμέλας. Σημειώστε ότι αν δεν έχετε ταψί για φλαν, μπορείτε να το κάνετε σε τηγάνι ή κατσαρόλα και θα έχετε το ίδιο αποτέλεσμα. Στη συνέχεια θα πρέπει μόνο να τη μεταφέρετε στο ταψί για φλάντζα και να την αφήσετε στην άκρη.
Στη συνέχεια, πάρτε τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να έχετε μια ομοιογενή υφή. Στη συνέχεια, το βάζετε στη φόρμα για flan μαζί με την καραμέλα και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο.
Το τοποθετούμε σε χύτρα ταχύτητας για να το αφήσουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά. μπεν-μαρί για περίπου 30 λεπτά ή όταν η βαλβίδα αρχίσει να ηχεί.
Τέλος, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το στο ψυγείο και αφήστε το για 2 ώρες. Ξεφορμάρετε και είναι έτοιμο, απολαύστε το.
Πού γεννήθηκε το marzipan;
Αν και θα θέλαμε να σας πούμε ότι έχουμε αυτό το αρχείο, στην πραγματικότητα είναι οι Ισπανοί αδελφοί μας που έχουν αυτή την πρώτη αναφορά του marzipanειδικά στον τομέα της Τολέδο το έτος 1512 και μπορεί να καταναλωθεί όλο το χρόνο, σας υποσχόμαστε ότι θα είναι επίσης κάτι που δεν θα θέλετε να χάσετε γιατί είναι τόσο νόστιμο.
Αν και είναι επίσης ευρέως αναφέρεται ότι ήρθε στην πραγματικότητα να Ευρώπη μετά τη μουσουλμανική εισβολή με τους προσκυνητές και τους σταυροφόρους. Αυτό, ωστόσο, ενισχύει τη θεωρία ότι ήταν σε Τολέδο η πρώτη φορά που ένα sighting της, ίσως να μην είναι η δημιουργία της κοινότητας ως τέτοια, αλλά να έχει την πρώτη καταγραφή της γνώσης της.