Θέλετε να ετοιμάσετε μια νόστιμη συνταγή για τους φίλους σας που έρχονται για ένα απεριτίφ; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή σε φριτέζα αέρος και δεν θα το μετανιώσετε.
Πώς να φτιάξετε αλμυρά κρουασάν σε φριτέζα αέρος
Για να φτιάξετε αυτό το γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το φούρνο, χρειάζεστε μόνο μια φριτέζα αέρος. Επίσης, δεν χρειάζεται να λερώσετε τις εστίες μαγειρέματος. Η διαδικασία για την παρασκευή αυτών των κρουασάν είναι πολύ εύκολη. Απλά κόψτε τη ζύμη σε τρίγωνα και βάλτε ένα κομμάτι μορταδέλα και ένα κομμάτι τυρί scamorza στη βάση κάθε τριγώνου. Στη συνέχεια, τυλίξτε το τρίγωνο ξεκινώντας από τη βάση και διπλώστε προς τα κάτω τις άκρες του κρουασάν. Ο χρόνος ψησίματος είναι μόνο 12 λεπτά σε φριτέζα αέρος στους 190°C.
Αλμυρά Cornets Συνταγή – wineandfoodtour.it
Είμαστε σίγουροι ότι μετά την ανακάλυψη αυτής της συνταγής θα την φτιάχνετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα γιατί είναι πραγματικά νόστιμη.
Αλμυρά κρουασάν στη φριτέζα αέρα
Συστατικά
- 1 roll φρέσκια σφολιάτα
- 40 g mortadella ή μαγειρεμένο ζαμπόν
- 20 g καπνιστό τυρί scamorza
Οδηγίες
-
Ξετυλίξτε τη σφολιάτα. Αν αγοράσατε τη στρογγυλή, χωρίστε την σε 12 τμήματα. Αν αγοράσατε ορθογώνια σφολιάτα, κόψτε την σε τρίγωνα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής.
-
Κόψτε τη μορταδέλα (ή το μαγειρεμένο ζαμπόν) σε λωρίδες και επίσης κόψτε τη scamorza σε μικρά κομμάτια.
-
Τυλίξτε τη λωρίδα μορταδέλας γύρω από το κομμάτι scamorza. Στη συνέχεια, τοποθετήστε αυτόν τον συνδυασμό στη βάση του τριγώνου σφολιάτας. Τυλίξτε το τρίγωνο της σφολιάτας σε ρολό.
-
Σπρώξτε προς τα κάτω τις άκρες του κρουασάν για να του δώσετε το σωστό σχήμα.
-
Βάλτε τα κρουασάν στη φριτέζα αέρα και ψήστε τα για 12 λεπτά στους 190°C.
-
Αφαιρέστε τα κρουασάν από το καλάθι, περιμένετε 5 λεπτά και απολαύστε τα ως απεριτίφ. Απολαύστε τα!
Προτάσεις για συνδυασμό με αυτό το ορεκτικό
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να αλλάξετε το croissants σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας ή δοκιμάστε διαφορετικές γευστικές παραλλαγές για να ικανοποιήσετε όλους τους γευσιγνώστες: mortadella και φιστίκι, speck και ρόκα, σολομός και philadelphia, τόνος και μαγιονέζα, crudo και scamorza ή λουκάνικο και friarielli. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε παραλλαγές μόνο για χορτοφάγους.
Πώς να φτιάξετε αλμυρά κρουασάν – wineandfoodtour.co.uk
Εκτός του ότι αποτελούν ένα νόστιμο κρύο ορεκτικό για ένα δείπνο, είναι επίσης ένα εξαιρετικό finger food για ένα πάρτι γενεθλίων στο σπίτι ή ένα απεριτίφ με φίλους. Για να το πιείτε ως συνοδευτικό, η σόδα είναι ιδανική, αλλά ένα παγωμένο, αφρώδες ποτήρι λευκό κρασί μπορεί επίσης να είναι νικητής.
Για να φτιάξετε τη γλυκιά εκδοχή, απλώς ακολουθήστε την ίδια διαδικασία και πασπαλίστε τη ζύμη με ζάχαρη πριν ψήσετε τα κρουασάν και τα ψήσετε στη φριτέζα αέρα. Η γέμιση σε αυτή την περίπτωση θα είναι μια γλυκιά κρέμα, όπως φιστίκι, κρέμα φουντουκιού ή μαρμελάδα.