Κανένα τρόφιμο δεν αξίζει περισσότερο τον τίτλο της βασίλισσας του πρωινού από το πλιγούρι βρώμης. Εκτός αν το πλιγούρι βρώμης με κεφίρ μπαίνει στο παιχνίδι! Η προετοιμασία του είναι αβίαστη και τα οφέλη ενός τέτοιου πιάτου μόνο πολλαπλασιάζονται. Το πλιγούρι βρώμης με κεφίρ είναι η καλύτερη επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, ειδικά για τους πολυάσχολους (και τεμπέληδες). Πώς επηρεάζει τον οργανισμό;
Το απλό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πλιγούρι βρώμης έχει πολλά πρόσωπα. Γι’ αυτό και είναι δημοφιλές στους διατροφολόγους και τους γιατρούς εδώ και χρόνια. Είναι δύσκολο να βρείτε άλλο τρόφιμο που να είναι νόστιμο, φθηνό, χορταστικό και να θρέφει τον οργανισμό. Σε αντίθεση με τα φαινόμενα, δεν χρειάζεται να μας θυμίζει παιδικούς εφιάλτες και να παριστάνει τη γαλακτομπούρεκο. Είτε ψημένη, είτε με πρόσθετα, είτε ως νυχτερινή εκδοχή σε βάζο. Μπορεί να γοητεύσει σχεδόν όλους. Όπως αποδεικνύεται, το πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη κεφίρ μπορεί να κάνει ακόμα περισσότερα. Αυτή η μικρή αλλαγή κάνει το γεύμα πάρα πολύ πιο δυνατό. Και θα σας βοηθήσει επίσης να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα προβλήματα της κοιλιάς.
Θαυματουργό πλιγούρι βρώμης!
Όλοι έχουν ακούσει και διαβάσει εκατοντάδες φορές για το πόσο υγιεινό είναι το πλιγούρι βρώμης. Αλλά ξέρετε τι κρύβεται πραγματικά πίσω από αυτό το σλόγκαν; Η έρευνα δεν αφήνει σε κανέναν αμφιβολία:
- Η βρώμη είναι ένα εξαιρετικό δημητριακό και αξίζει να επωφεληθείτε από τα οφέλη της.
- Στην πραγματικότητα, το υγιεινό πλιγούρι βρώμης έχει μια σειρά από επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη για τον οργανισμό και τη συγκεκριμένη δράση των επιμέρους συστατικών του.
Γιατί πρέπει να τα τρώτε όσο το δυνατόν συχνότερα;
- Το πλιγούρι βρώμης, και πιο συγκεκριμένα το πλιγούρι βρώμης, περιέχει ένα πολύτιμο και αξιόλογο είδος διαλυτών φυτικών ινών. Αυτή είναι η β-γλυκάνη και στη συνέχεια επίσης αδιάλυτες φυτικές ίνες. Αυτό το κάνει να ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα και να αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ένα γεύμα με πλιγούρι βρώμης είναι πολύ χορταστικό. Έτσι, αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής μεταξύ των γευμάτων και βοηθά στην απώλεια βάρους. Ή στη διατήρηση ενός βέλτιστου βάρους και στην τήρηση μιας υγιεινής διατροφής.
- Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν επίσης την απελευθέρωση των σακχάρων στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό βοηθά στην τιθάσευση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη και να περιορίσει το αίσθημα της πείνας.
- Ένα άλλο όφελος των πλούσιων σε φυτικές ίνες τροφίμων είναι η πρόληψη της υπερβολικά υψηλής χοληστερόλης και η προώθηση της υγιούς χλωρίδας του εντέρου. Αναρίθμητες διεργασίες στο σώμα εξαρτώνται από αυτές. Από την κατάσταση της ανοσίας μέχρι την καταπολέμηση της φλεγμονής, της παχυσαρκίας ή ορισμένων σοβαρών χρόνιων ασθενειών.
- Το πλιγούρι βρώμης είναι επίσης μια διατροφική βόμβα- μεταξύ άλλων, εφοδιάζει τον οργανισμό με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
- Περιέχει επίσης πολύτιμα μέταλλα, όπως μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και κάλιο.
Το πλιγούρι βρώμης από μόνο του παρέχει πολλούς λόγους για να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Αλλά ας μην ξεχνάμε το κεφίρ. Αυτό το εύχρηστο προϊόν αναδεικνύει περαιτέρω τα οφέλη αυτού του απλού πιάτου.
Βρώμη με κεφίρ – ένα υψηλότερο επίπεδο υγιεινών γευμάτων
Μια μικρή μόνο αλλαγή και μπορείτε να προσθέσετε ακόμα περισσότερη ενέργεια στο πλιγούρι βρώμης σας! Αντί να μαγειρεύετε με γάλα, δοκιμάστε πλιγούρι βρώμης με κεφίρ. Πρόκειται για ένα άλλο απλό, κάπως ξεχασμένο προϊόν που θα έπρεπε να βρίσκεται στο πάνθεον των λεγόμενων υπερτροφών.
Η συνταγή είναι τετριμμένη:
- Αντί να μαγειρέψετε το πλιγούρι βρώμης, ανακατέψτε το με κεφίρ (σε βάζο ή σφραγιζόμενο βάζο) και τα αγαπημένα σας υλικά.
- Αφήστε το κατά τη διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο. Μέχρι το πρωί, το πλιγούρι βρώμης θα έχει απορροφήσει το υγρό και θα γίνει ωραίο και μαλακό. Και δεν χάνετε ούτε τις θρεπτικές ιδιότητες ούτε τον χρόνο για το πρωινό μαγείρεμα.
Τι παίρνετε; Φυσικά, τις συγκεκριμένες πολύτιμες ιδιότητες που προκύπτουν από την κατανάλωση αυτού του προϊόντος:
- Πολλές πολύτιμες και αξιόλογες πρωτεΐνες, οι οποίες όχι μόνο χρησιμεύουν ως δομικό στοιχείο, αλλά όπως και οι φυτικές ίνες είναι υπεύθυνες για το αίσθημα κορεσμού. Αποτελούν επίσης αναπόσπαστο μέρος της διατήρησης του βέλτιστου βάρους (ή της αποβολής περιττών ελαστικών).
- Το κεφίρ είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή ασβεστίου και φυσικών προβιοτικών. Αυτά θα έχουν ακόμη καλύτερη επίδραση στην κατάσταση των εντέρων σας. Γνωρίζετε ήδη ότι αναρίθμητες διεργασίες στο σώμα σας εξαρτώνται από αυτά. Από την προστασία από λοιμώξεις έως σοβαρές ασθένειες ή τη διατήρηση της καλής διάθεσης και της ψυχικής υγείας. Το έντερο είναι σαν τον δεύτερο εγκέφαλό μας!
- Ένα υγιές έντερο σημαίνει πιο επίπεδη κοιλιά και λιγότερο φούσκωμα. Και αυτό το πρωινό δίδυμο ωφελεί σε μεγάλο βαθμό μια όμορφη σωματική διάπλαση.
- Αξίζει να μάθετε για ένα άλλο όφελος της βρώμης με κεφίρ που δεν γνωρίζουν όλοι. Το φυτικό οξύ βρίσκεται στο πλιγούρι βρώμης, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του μαγνησίου, του σιδήρου και του ψευδαργύρου.
- Τα προβιοτικά βακτήρια που υπάρχουν στο κεφίρ αντιμετωπίζουν αυτό το πιθανό πρόβλημα. Διασπούν το φυτικό οξύ και αυξάνουν τη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο πλιγούρι βρώμης.
Απλά προσθέστε τα αγαπημένα σας φρούτα, ξηρούς καρπούς, καρύδια ή λίγο μέλι στο πλιγούρι βρώμης σας και μπορείτε να απολαμβάνετε ένα διαφορετικό, υγιεινό και έτοιμο για κατανάλωση πρωινό κάθε μέρα! Απολαύστε το!
Σχετικά άρθρα:
Δεν φτιάχνω πια σάντουιτς για πρωινό. Δεν φτιάχνω πια σάντουιτς.
Αντικαταστήστε αυτό με πλιγούρι βρώμης. Είναι σαν σκούπα για το έντερο. Σε γεμίζουν για πολύ καιρό.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .