Το egg είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα της οικογένειας των Mexican. Έχει επίσης καθιερωθεί ως μία από τις καλύτερες επιλογές για την παρασκευή ενός πιάτου και την χρησιμοποίησή του ως βάση για διάφορες συνταγές. Ωστόσο, έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ ορισμένων ανθρώπων, επειδή συχνά το προσθέτουν στο smoothies ή χυμούς που καταναλώνουν σε ακατέργαστο. Αλλά είναι αυτή η πρακτική πραγματικά υγιής;Σας ενημερώνουμε με περισσότερες λεπτομέρειες για αυτήν και για το τι λένε οι γιατροί γι’ αυτήν.
Εδώ και μερικά χρόνια, ένα “τάσηΗ “τάση” στην οποία υποστήριζαν ότι ένας από τους απλούστερους και καταλληλότερους τρόπους για την κατανάλωση του αυγόείχε τη μορφή crude. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί από αυτούς που ήταν ή είναι υπεύθυνοι να σας βοηθήσουν, τόνισαν ότι αυτό ήταν ένα είδος στοιχείου που θα έπρεπε να προσθέσετε και θα σας βοηθούσε να κάνετε αυτή τη διαδικασία πολύ πιο γρήγορα.
Παρά ταύτα, ορισμένοι ειδικοί άρχισαν να διαψεύδουν αυτό κατάσταση επειδή προφανώς, μακριά από το να φέρει μεγάλα οφέληΤο γεγονός ότι επρόκειτο για ένα στοιχείο που θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για την υγεία. Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους δεν συνιστάται πλέον είναι ότι καταναλώνεται ακατέργαστο και θα μπορούσε να είναι εξαιρετικά bad.
Είναι υγιεινό να τρώμε ωμό αυγό σε χυμούς και smoothies;
Σύμφωνα με το Ισπανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας το ασπράδι του αυγού αποτελείται κατά 88% από νερό και 10,5% από πρωτεΐνες, εκ των οποίων η αλβουμίνη είναι η πιο σημαντική. Στην περίπτωση του κρόκου αποτελείται κατά 50% από νερό και το υπόλοιπο 16,5% από πρωτεΐνες και 31,5% από λιπίδια.
Παρ’ όλες τις οφέλη που μπορεί να επιφέρει στο healthθα μπορούσε να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο αν καταναλωθεί ωμό. Σε μια έκθεση που υποβλήθηκε από έναν διαιτολόγος-διατροφολόγοςμέλος της Ισπανικής Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, τόνισε ότι ο μόνος τρόπος για να επωφεληθεί κανείς από την ιδιότητες διατροφικές ιδιότητες των egg όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
Επιπλέον, επιβεβαίωσε την κίνδυνοι που μπορεί να προκληθούν στην υγεία από ένα toxiinfection μόλυνση, η οποία μπορεί να αποφευχθεί με τη διαδικασία μαγειρέματος. Απέδειξε ότι ένας από τους κύριους κινδύνους που συνδέονται με τα άψητα αυγά είναι η μόλυνση από Salmonella.
Πώς πρέπει να καταναλώνονται τα αυγά;
Ο σωστός τρόπος κατανάλωσης του αυγού αυγόδεν είναι πραγματικά rawΟ ειδικός σε θέματα διατροφής επεσήμανε ότι ο καλύτερος τρόπος για την αδρανοποίηση των προβλημάτων υγείας θα ήταν μέσω μιας μαγείρεμα πάνω από τους 65ºC. Επιπλέον, αδρανοποιείται η ίδια η ουσία του αυγού, η οποία, αν δεν μετουσιωθεί, θα εμποδίσει την απορρόφηση της βιοτίνης και επομένως θα έχει χαμηλότερη πεπτικότητα.