Si tienes una freidora de aire, sabes lo útil que puede llegar a ser para preparar toda clase de platillos en casa sin tener que utilizar la freidora clásica o sin tener que prender el horno convencional. Este aparato te permite hornear y cocinar en pequeñas cantidades tus preparaciones favoritas, y esto incluye también postres. Por ejemplo, aquí puedes realizar unas deliciosas galletas de mantequilla fácilmente y en poco tiempo. ¿Quieres saber cómo hacerlas? Aquí te decimos.
La masa de estas galletas es bastante sencilla. Simplemente tienes que mezclar todos los ingredientes juntos para lograr una masa suave y sin grumos. Pero, dado que el elemento principal es la mantequilla, al trabajarla puede quedar demasiado suave. Te recomendamos que, después de preparar la masa, la refrigeres por algunos minutos para que vuelva a obtener esa que te permitirá extenderla correctamente y cortar las galletas.
En cuanto a la cocción, ten en cuenta que la canastilla de tu freidora de aire limitará las porciones que puedes preparar de estas galletas. Es decir, tendrás que cocinar en varias tandas, dado que no todas cabrán dentro de la canastilla al mismo tiempo. Pero no te preocupes: cocina las galletas que necesites y el resto de la masa se puede congelar. Así, podrás tener galletas de mantequilla listas toda la semana.
Galletas de mantequilla
- 150 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de fécula de maíz
- Esencia de vainilla
Pasos:
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta incorporar bien.
- Integra el huevo y la vainilla, y vuelve a batir para mezclar.
- Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύετε τη σιμιγδάλι και τη φέτα αραβοσίτου.
- Integra los ingredientes secos con los húmedos para formar la masa.
- Extiende la masa con un grosor de medio centímetro y corta tus galletas.
- Coloca las galletas en la canastilla de tu freidora de aire.
- Cocina a 180°C de 7 a 8 minutos.
- Retira de la canastilla y deja enfriar.
Ten en cuenta que, para mejorar la cocción de las galletas, es necesario precalentar tu freidora de aire antes de cocinar este postre. Así, tu electrodoméstico tendrá la temperatura correcta y tus galletas tardarán menos tiempo en estar listas. Πολλές συσκευές ψύξης αέρα έχουν τη λειτουργία de precalentado incluida, pero si la tuya no la tiene, basta con que calientes el aparato a 120°C por 6 minutos.
Recuerda colocar un trozo pequeño de papel para hornear en el fondo de la canastilla de la freidora de aire para que las galletas tengan una superficie estable sobre la cual reposar mientras se cocinan. Si no tienes papel para hornear, también puedes utilizar algún molde de silicón pequeño que quepa dentro de la canastilla y que sea apto para cocinar en el horno. Evita el uso del papel aluminio, ya que puede dañar el material del interior de tu freidora.