4 μερίδες Συστατικά 180 γραμμάρια ζυμαρικά ρυζιού 500 γρ. 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο, σε φέτες 1 dl σάλτσα στρειδιών 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού …

Συστατικά Η ζύμη 1 1/2 dl γάλα 2 πακέτα σαφράν (1/2 γρ. πακέτο, 1 γρ. συνολικά) 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 12,5 g φρέσκιας μαγιάς …

2 μερίδες Συστατικά 250 γρ. κατεψυγμένο μάνγκο 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας 2-3 …

20 – 24 ρολά Συστατικά 25 g φρέσκιας μαγιάς 100 g βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 3 dl γάλα 9 dl αλεύρι 1 dl ζάχαρη 1/2 …

6 μερίδες Συστατικά 2,2 λίβρες/1 κιλό αρνίσια μπριζόλα ή κομμάτια αρνιού στιφάδο 1 κίτρινο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 dl νερό 2 σκελίδες …

Περίπου 5 φλιτζάνια Συστατικά 3 μεγάλες πράσινες πιπεριές 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 2 σακουλάκια aji dulce (περίπου 10 πιπεριές) ή 1 κόκκινη πιπεριά …

6 μερίδες Συστατικά 1 κιλό/450 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1/2 φλιτζάνι (4 ουγγιές) σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβα 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας Sofrito από το Πουέρτο …

Μερίδες: 12 Συστατικά 2 λίβρες/0,9 κιλά πατάτες 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ + λίγο επιπλέον για να σχηματίσετε τις μπάλες 2 κουταλιές της σούπας …

Συστατικά 2 κιλά / 900 γραμμάρια αποφλοιωμένες πατάτες 1 λίτρο φυτικό λάδι ή λαρδί για το τηγάνισμα Οδηγίες Κόψτε τις πατάτες σε φέτες πάχους 1/2 …