Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε και να απολαύσετε νόστιμα τηγανίτες με ρεβίθια αλλά αυτή τη φορά μπορείτε να ανακαλύψετε α συνταγή Εντελώς απλό και γρήγορο για να το απολαύσετε κατά τη διάρκεια του δείπνου. δείπνο χωρίς να χρειάζεται να μπερδευτείτε στην κουζίνα ή να αφιερώσετε πάνω από μία ώρα στη διαδικασία προετοιμασίας του.
Για τι είσαι; τηγανίτες μπορεί να προετοιμαστεί πολύ γρήγορα, συνιστάται να το προμαγειρέψετε ρεβίθια σε χύτρα ταχύτητας με λίγο νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά ώστε να έχουν πολύ πιο απαλή σύσταση. Ή αν προτιμάτε μια πιο πρακτική μέθοδο, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μερικά διατηρημένα κουτάκια από το εν λόγω όσπριο για να σώσετε αυτή τη διαδικασία.
Ανακαλύψτε την απλή συνταγή για να την αποκτήσετε σπιτικό και πιο γρήγορο δείπνοτολμήστε να τα φτιάξετε νόστιμα τηγανίτες με ρεβίθια. Αξίζει να αναφέρουμε ότι στο τέλος μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ντιπ για ντιπ, σάλτσα της αρεσκείας σας ακόμα και φρέσκια γαρνιτούρα όπως πράσινη σαλάτα, ανάλογα με το τι θέλετε περισσότερο να απολαύσετε.
Πώς να ετοιμάσετε τηγανίτες με ρεβίθια
Ετοιμάστε αυτά τηγανίτες με ρεβίθια Μπορεί να είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε, απλώς ακολουθήστε αυτό συνταγή.
Συστατικά:
- 100 γραμμάρια ρεβίθια μαγειρεμένα ή διατηρημένα
- 30 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κομμάτι λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- Λάδι c/s
- Αλάτι με πιπέρι για γεύση
Παρασκευή
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το ρεβίθια προηγουμένως μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα, αν χρησιμοποιείτε κονσέρβες, απλώς στραγγίστε το υγρό που περιέχουν και ξεπλύνετε ελαφρά για να αφαιρέσετε τα συντηρητικά.
Πολτοποιήστε με έναν πουρέ ή κουτάλι για να αποκτήσετε έναν πηχτό πουρέ.
Προσθέστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το κρεμμύδι σε σκόνη, τα αυγά, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, τη σκόνη σκόρδου και μια πρέζα αλάτι με τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα είδος ομοιογενούς ζύμης.
Ζεσταίνουμε ένα μικρό τηγάνι με λίγο λάδι και με ένα κουτάλι παίρνουμε μια μερίδα από το προηγούμενο μείγμα, το τοποθετούμε στο τηγάνι και το ισιώνουμε ελαφρά για να έχουμε τηγανίτες ίδιου μεγέθους, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να φαίνονται ελαφρώς χρυσαφί.
Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λίπος.
Σερβίρετε μερικά από αυτά τα κομμάτια τηγανίτες με ρεβίθια σε πιατέλα απλώνουμε και συνοδεύουμε με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα ή το συμπλήρωμα της προτίμησής σας.