Το τρυφερό στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα και σκόρδο είναι ένα υπέροχο και γρήγορο πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ο συνδυασμός ξινή κρέμας και σκόρδου εξασφαλίζει ότι το κρέας παραμένει ζουμερό και δεν ξεραίνεται ποτέ. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τις ζεστές μέρες που δεν θέλετε να περάσετε ώρες στο φούρνο.
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook, Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρείτε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Εμπνευστείτε από περισσότερες μοναδικές συνταγές με ΚΡΈΑΣ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ!
Στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα γάλακτος και σκόρδο
Τι θα χρειαστούμε:
- 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
- 2 αυγά (μέγεθος Μ)
- 70 g αλεύρι απλό
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι για γεύση
- 200 ml ξινή κρέμα
- 30 γρ. απλό αλεύρι (για την επικάλυψη του κρέατος)
- Λάδι για το τηγάνισμα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Προετοιμασία του κρέατος: Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές φέτες και πασπαλίστε με αλάτι.
2. Ετοιμάστε το μείγμα: Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε 70 γραμμάρια αλεύρι. Προσθέστε τη σκόνη σκόρδου και το αλάτι. Τέλος, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα για να φτιάξουμε ένα λείο μείγμα.
3. Τυλίξτε το κρέας: Βάλτε 30 γραμμάρια αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας. Επικαλύψτε τις φέτες κρέατος πρώτα σε αυτό το αλεύρι και στη συνέχεια στο έτοιμο μείγμα ξινού γάλακτος.
4. Τηγάνισμα: Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε τα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
5. Στραγγίξτε το λάδι: Τοποθετήστε τις ψημένες φέτες κρέατος σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξετε το περιττό λάδι.
6. Σερβίρισμα: Σερβίρετε με μια απλή σαλάτα λαχανικών.
Συμπέρασμα
Το τρυφερό στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα και σκόρδο είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για τις καλοκαιρινές μέρες. Χάρη στην ξινή κρέμα, το κρέας παραμένει ζουμερό και δεν στεγνώνει ποτέ. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία και εγγυημένα θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις του κοτόπουλου.
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima kuchařka στο Facebook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, μη διστάσετε να δοκιμάσετε και αυτή: